Schwäbischer Kartoffelsalat mit Brühe – einfaches Rezept ohne Mayo

Schwäbischer Kartoffelsalat ist mega lecker und saftig. Traditionell stammt er aus Süddeutschland und wird aus Pellkartoffeln sowie einer Marinade aus Zwiebeln, heißer Gemüsebrühe, Senf, Essig und Öl zubereitet. Er ist super einfach zuzubereiten und ein Klassiker im Biergarten. Er schmeckt als Beilage zu Gegrilltem oder pur. Genieße ihn warm nach der Zubereitung oder zimmerwarm nachdem er im Kühlschrank gut durchgezogen ist.